锅爆肉[组图]
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准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱
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淀粉和面粉以1：1的比例，加水调和，别太稀
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把肉放入锅中炸
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炸好的肉
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将番茄酱，白糖，味精，少许盐，水，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉。锅中留少许油，姜末蒜泥改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花
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出锅了！
[[i] 本帖最后由 ygsddx 于 2007-3-23 13:07 编辑 [/i]] |