qiuzhitu的个人空间

送交者: 孑孓^0^

以前用的图床关闭了,很多老帖都只有字没有图.近日空闲,小作修补,翻到这款,仍然喜欢,久帖新贴,与新朋老友共享.

假日在家,除了吃,还是吃.除了做还是做,少了一点情调.翻开食物谱,找到一个既饱口福又养眼,浪漫的甜食方子---天鹅泡芙!想象不出吧,做24个,才一个多小时哦.哈哈....

怡然自得的小天鹅 英华在线 - 全英华人多维社区E3d3]c,T"h$bu

材料:(做12个的料) 英华在线 - 全英华人多维社区q9a4xh]#Q
D
1)黄油一条(恐怖!!) 英华在线 - 全英华人多维社区u ~6?8uK _
2)水 1/2 杯 英华在线 - 全英华人多维社区P,hh~!D;hn d0u6_.m%| B
3)中筋面粉 7 大勺

B:c)S9V1YGuest4)蛋 4 个打散 英华在线 - 全英华人多维社区J3Omg-E\6owW
5)HEAVY CREAM 1 杯 英华在线 - 全英华人多维社区i aQv+j:AS
6)棉白糖(confectioners powdered sugar) 1.5 大勺
;|j1}O C;Bv;oGuest是不是材料很简单?

做法: 英华在线 - 全英华人多维社区~1K:O*rv A XW
A) 锅内放黄油,水煮沸; 英华在线 - 全英华人多维社区)x!m'ikrEd
B) 一次加如筛过的面粉;快速搅匀,熄火; 英华在线 - 全英华人多维社区W5m|)rs|m
C) 分四次加入打散的蛋糊,边加边快速搅拌,等第一次加入的蛋完全和面糊搅匀后再加第二次,依此类推至蛋糊用尽. 英华在线 - 全英华人多维社区5}D z[3s)h)I
D) 烤箱预热400度/200摄氏度,烤盘铺PARCHEMENT PAPER,将面蛋糊用勺或挤花器挤成蛋型,入烤箱烤10-12分钟或看到面糊表面泛黄.(视各家烤箱而定)
#N\6s&M!gfGuestE) 再在烤盘内用剩下的面糊挤细细的"2"或"S"或"C"型做鹅颈,烤4分钟.
1bq)`r.e*lU@Guest待泡芙晾凉时,打鲜奶:
Uwq,s:}F(`*`GuestF) HEAVY CREAM 加棉白糖在打蛋器里打到发硬.暂存冻箱;
.w&p*Y-FO?3~l2wZGuestG) 冷却后的泡芙水平剖开,顶部再纵向切开,成鹅的翅膀;
H%Hq&A!WGuestH) 填入CREAM ,插上翅膀,装上鹅项,天鹅就活了!

天鹅湖了吧,哈哈..... 英华在线 - 全英华人多维社区w(z qT|/x8V;_G{
英华在线 - 全英华人多维社区J8Y$P^(i-c

"SL` J@Guest
X%`/hNg.y$s'FKGuest
r:|N{:M*a@0[Guest