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馒头的大小、气味、包含营养成分也有国标？大陆官方新华网、中新网和各大媒体，昨天刊登「国家颁布馒头标准：应是圆形或椭圆形、要有小麦香」，经网友大量转载后，被民众和商家骂翻天，指责这项规定既荒唐，又可笑。

面对民众及商家指责，大陆国标委员会赶紧澄清，表示新公布关于小麦粉馒头的国标，只是推荐性标准，而非强制性标准，并不要求强制运行；网上所谓「新标准规定馒头的形状」的说法不实。

新华网转载华商晨报报导，由国标委员会和国家质检总局联合发布的「小麦粉馒头」国标，今年一月一日起开端实施，「在感官方面要求馒头形态完整和美观，应该是圆形或椭圆形」。

中新网说，标准由适用范围、规范性引用文档、术语定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则，包装保存运输八部分构成，详细描述馒头的外观、内部、口感、滋味和气味等感官品质要求，确立馒头的水分等。

新闻一传开，大陆的网络论坛网友炮声隆隆，指责中央政策制定单位根本就是「馒头吃饱了，撑着没事儿干」，「有能耐，就去制定一下房地产的价格标准」；「现在粮食价格上涨的幅度那么大，为什么不也限定一下？」「规定馒头是圆的还是方的，实在太搞笑了，要不要规定水饺要包几摺？」卖馒头的商贩更是骂声不绝，「难道方的就不是馒头了？」

虽然官方主管部门立即出面否认，但是据了解，真的是有小麦粉馒头的国标。符合国标的馒头，外观要形态完整，色泽正常，表面无皱缩、塌陷，无黄斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷，无异物。但没有「外观应该是圆形或椭圆形」的文字叙述。