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一直為黃瓜的事兒"犯愁"

2008-04-08 22:25:38

天气: 晴朗 心情: 高兴

读者郑绅来稿:這些天來,一直為黃瓜的事兒"犯愁"。真的沒想到,當初只在院牆的角上種了十幾棵黃瓜,長得竟是這樣的旺盛:四月下種,五月見瓜,六月收獲,越結越多,平均每天摘十幾條,多時達到三十多條。雖然這瓜兒頂花帶刺,極其嫩脆可口,全家個個愛吃,而且下狠心大吃,但畢竟胃腸有限,餘剩多多。開始瓜少時,送出一些給街坊鄰居、親朋好友,讓大家嚐個新鮮,"有福共享",如今則"要挾"他們"有難同當",雖然他們都樂意幫忙,但多講究"禮尚往來",使得我們對這"送"字多了一些顧忌;繼而打起冰箱主意,請那些不太嬌氣的蔬菜瓜果"諸神退位",專為黃瓜設置了一個"特區",但仍然僧多廟小;又打越洋電話向親家求教醃制技術,但那醃瓜的瓶瓶罐罐也沒地方好放。翻開种瓜日誌,自首採以來不到兩月,已經闖過了六百(條)大關,而那不知主人愁事的瓜兒們,仍然笑臉朝陽,花果正濃哩!難怪夫人說,真是成了黃瓜災難了。

黃瓜雖是一種普通蔬菜,但汁多味正,脆嫩可口,既能當菜,又當水果,既可生吃,又能熟吃,很受居家百姓的喜愛。又因黃瓜中不含脂肪,碳水化合物含量也極少,被稱為是理想的減肥美容食品。今年是我第二次種黃瓜。頭一次是去年,長得也不錯,十棵瓜收獲了二百七十多條。可惜正處盛果期時生了蚜虫不治,最後忍痛把還帶著許多瓜花瓜紐的瓜秧拔掉了。今年因為擔心重茬瓜兒長不好,除在原地種植外,又在冬青樹的空隙間掘了幾個小坑多種了幾棵,共十五棵,結果都長得很好,以致出現前述收多吃不了的"黃瓜災難"。

一生務工、不涉農事的我,老來初試竟能種出如此"露臉"的黃瓜,不僅周遭的朋友稱道不己,連我自己也始料未及。更重要的是種瓜不僅可以得瓜,而且帶動全家人從耕種收摘、賞花觀果中獲得很多樂趣。一些朋友紛紛向我"求教"種瓜之道。我把兩度種瓜的過程回顧一下,告訴他們,其實是很簡單的,只要有興趣,誰都可以種好的:

種子的選擇:選購好吃、高產、抗病蟲害的優良品種。目前市場上的黃瓜品種繁多,有的厚皮肉瓤,有的味道苦澀,而以一種名曰"日本黃瓜"實是中國黃瓜的為好,它頂花帶刺,脆嫩好吃,屬作菜佳品。但其種子也有高不高產、抗不抗病蟲害的優劣之分,選購時應注意查看說明、調查了解。

瓜地的選擇:像達拉斯這地方,地處美南,無霜期短,夏天太陽很毒,高溫少雨,種瓜的地點既要有充足的陽光供其進行光合作用,又需有適當的遮蔭,避免瓜秧整日遭烈日暴晒為好。如能挨著籬笆還便於搭架子。黃瓜對土壤的適應性較強,砂土粘土均可種植。我們種瓜的地段多是石頭,刨坑時把石塊扔掉,摻入一定數量(約二分之一)的肥料土(市場有售)作為底肥。瓜地不需太大,一個三五口之家有一兩平方米的地方就夠了。

播種:露天栽培的,春夏秋三季都可播種,生長期間不會遭受霜凍害就行。播種前先翻好土地、上足底肥,然後刨坑(點播)或拉溝(條播),澆底水(土壤濕潤也可不澆),點播的每穴下種三、四粒,條播粒距約五厘米左右。種子上面覆土厚約四厘米。如欲早日嚐新,也可在室内或覆蓋塑料簿膜提前育苗。
J I)h3L*X%sCHGuest護苗與間苗:春季播種後約七天、夏季播種後約四天即可出苗。幼苗很嫩,容易受到蝸牛、潮蟲等傷害,需注意作好除虫(撒藥或手捉)護苗工作。早春如遇霜凍,或夏天陽光太毒,要對幼苗作些覆蓋。待瓜苗長出三、四個真葉後即行間苗,以株距大於三十厘米、行距大於五十厘米為好。

搭架:黃瓜苗長出四個真葉後即生出捲須,需要為它搭架了。簡單的搭架方法是以籬笆為一邊,另外再栽兩根細木棍或竹杆,再用幾根橫杆把它們連結起來成為一個框架,架子不用太高(低於兩米),寬度超過瓜行五、六十厘米即可。中間每隔一定高度再拉些繩子。黃瓜的分孽能力很強,捲須的尋繩及牽挂本事也很大,一般無需人工幫忙,就能與瓜架結成"緊固聯盟",經得起風吹雨打,更不用擔心瓜兒重了累折腰身。

摘瓜:頭一兩個瓜紐往往因為先天不足難以長成,此後只要水肥充足就很少夭折了。摘瓜要赶鮮嫩,即所謂的頂花帶刺時就摘,這樣不僅好吃,而且如果等它長老了再摘,瓜秧裡的養料被它截住了,後面的瓜也長不好。黃瓜長的出奇的快,今天覺得小,明天就可能長過了,所以每天採摘一次最好。摘瓜時間宜在早晨或傍晚。摘下的黃瓜用塑料食品袋裝好,放入冰箱冷藏,可保鮮一周左右。

澆水追肥。黃瓜喜大水大肥,尤其在夏天旺果期間,如果發現瓜秧出現瘦黃、日晒瓜葉發薦、瓜形變差等現象,就表明瓜兒嚴重缺水缺肥了。一般需要一天澆一次水,十天半月追一次肥。追肥用的是蔬菜專用肥,每次澆水前撒上,不要太多,兩三美元一袋的,足夠十來棵黃瓜用一年的。英华在线 - 全英华人多维社区^J |zXc A
防治病虫害:黃瓜成苗後的病害主要有白粉病、白霜病、枯萎病,發現後應拔除病株。我們碰到的蟲害主要是蚜蟲、红蜘蛛,用藥噴洒但效果不佳。所以要特別注意選擇抗病蟲害的種子。

谷雨前後,種瓜點豆。谷雨快到了,如果您有這方面的興趣,早點下手啊。


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